话的人微微一笑，将剥好的核桃仁泡在水中，这才开始着手处理山菜。

几种野菜择得只剩嫩茎，汆烫后跟胡萝卜洋葱一起剁碎，加入鸡蛋、麵粉和盐，搅打均匀，在盆中呈现出白绿橘三色交杂，格外好看。

夏月初双手配合，团出一个个汤原大小的丸子滑入油锅中。

待小火将丸子炸至熟透，表皮呈现出浅浅的黄色后，夏月初便用漏勺一併捞出来，放在一旁待用。

荣炳华看到夏月初居然在厨艺比试地时候做了一道毫不起眼的素丸子，认为她肯定也是早就想好对策，放弃一部分菜品，专攻一两样，希望能够胜出一道菜即可，所以其他菜品就都做得简单。

他心下暗道，没想到这个小丫头还是有几分头脑的。

不过这些都没有意义，这次比试的胜出者，必须是自己。

荣炳华想到这里，见夏月初已经开始处理草鱼，断定她是把心思放在了野兔和鱼上面，觉得她必然是比不过自己的，便不再分心去关注夏月初的举动，开始专心致志地做自己的菜。

夏月初麻利地把草鱼开膛破肚，剁掉头尾，沿着脊骨片出两大条鱼肉。

然后将鱼肉切成蝶状薄片，单面挂上面糊，然后一片片地滑入油锅。

因为只有单面挂了麵糊，所以经过油炸的鱼片全都朝一个方向兜起，呈半弧形。

一片片交迭摆在盘中，形似一把羽扇。

夏月初这边三道菜都已见雏形，其余四个人那边却还在忙个不停。

夏月初掀开锅盖，看看已经炖到八成火候的兔肉。

铲子在锅内一翻搅，野味的浓香顿时扑面而来，强势地侵入鼻端，让人逃无可逃。

围观的百姓全都一脸陶醉地吸着鼻子。

虽然离着挺远，但邓建丰看到锅内棕红色的兔肉，也是喉结上下滑动，下意识地深吸了一口气，好像自己也能闻到那股诱人的香气一般。

夏月初俯身将灶底的火拨大，待油温升上来之后，把素丸子丢下锅中復炸。

丸子在油锅中上下翻滚，发出滋滋的响声，浅黄色的外皮很快就变成了诱人的金黄色。

按照比试的规则，四道菜同时完成后，就可以端上去供人品尝。

但是这样的做法却也有一个弊端，菜出锅总有先后，如果不能及时上菜，很容易因为温度下降而影响味道。

尤其夏月初有两道过油的菜，一旦搁置，很快就会不再酥脆可口，影响口感。

但是每个人面前只有两个炉灶，她思忖片刻，将已经在收汁到差不多的兔肉端下放在一旁，叫人准备两口干凈的炒锅，分别放在两个炉灶上。

大家头一次见到两口锅同时炒菜的，全都将目光投了过来，但是大多数人都觉得她是在哗众取宠，一个弄不好，两个菜就都搞砸了。

夏月初却浑然不管下面的质疑声，在两个锅内倒油，放入葱姜炝锅，倒入早就调配好的两碗芡汁。

她将摆成羽扇形的鱼片整个儿滑入锅中，右手端锅轻轻晃动，保持着形状不散。

左手端起素丸子倒入锅内，小幅度地颠着炒勺，让芡汁均匀地裹在素丸子上面。

这是当地人从未见过的做法，虽说素丸子有些单调简单，但如果火候到位，调味适当，肯定会很好吃。

但是把已经炸酥的丸子再裹上酱汁，岂不是就会变得软塌塌的？

台下响起了一些轻微的质疑声，但是大部分人还是被夏月初双手分别做菜的手法镇住了。

夏月初的全部心神都专註在锅内，左手的炒锅一直在小幅度的颠炒着。

而右手这边，待鱼片下面受热后开始顺畅地在锅中滑动的时候，她猛地用力抖动手腕。

鱼片保持着一片片紧贴的造型腾空而起，在空中做了一百八十度的大翻转，最后保持原有造型不变，整齐地落回锅中。

「哇——」

「厉害！」

「好样的！」

人群中发出阵阵惊呼，连看台上坐着的人都露出震惊的神色。

连薛壮都一反平时淡定的模样，半张着嘴，露出个有些獃滞的表情，心里却涌起一股欣慰。

夏月初之前的努力没有白费，看到她在台上镇定自若地做菜，薛壮内心有种说不出的自豪感。

邓建丰此时简直已经心痒难耐，他这个人对名利没什么太大的追求，也没有什么太奢侈的爱好。

唯一的喜好就是吃，此时见到夏月初的手法，简直如伯乐遇到千里马，兴奋之情溢于言表。

若非还稍微有点理智，知道要自持身份，他早就凑到跟前去近距离围观了。

贾士杰坐在邓建丰身边，将他的表情和反应看得一清二楚，心里忍不住暗暗叫苦。

他看向一脸胸有成竹模样的荣炳华，心里暗想，自己之前收下的礼，此时再退会不会有点晚了？

129离题甚远

两口锅一起做菜虽然不常见，却也算不得太稀罕的事儿。

但是能够双手同时以不同的力道和幅度颠锅，尤其还是这么高难度的颠锅，可是极难做到的，没有一定的功底是绝对难以完成的。

夏月初这一手着实惊艷到了众人，所以大家对她的态度已经不像一开始的瞧不起或是同情，而是渐渐变得讚赏和期待起来。

夏月初端起炒锅，将鱼片滑入盘中，另一口锅中的焦溜丸子也同时出锅。

先前对夏月初并不看好的人，也不得不承认，这个看起来不起眼的小娘子，着实有几分本事。

大家都开始拚命鼓掌，等待着她在最后一道菜上会有什么让人惊嘆的技艺。

夏月初这边的表现太过吸引眼球，其余几个人心里都不免有些不太舒服。

毛吉按耐不住地给鹿腿刷上一层野蜂蜜，经旺火一烤，香甜的气味散发开来，稍稍吸引回一些关注的目光。

但是其余三人的做法都没什么爆点，一直都是切菜，炒菜，调味之类的，着实没什么意思。

围观众人的胃口被夏月初吊起来之后，再转回去看他们，不免觉得索然无味。

荣炳华对周围的反应毫不关心，对他来说，赢得最后的比试才是重点，决定权可不是把握在这些百姓手中，而是在高台上的七个人手里。

他将鱼炖上之后，便开始处理山珍。

荣炳华这次选择的食材是鲜猴头菇，准备做一道白扒猴头。

虽然本地是猴头菇的产地，但是因为其味道鲜美，价钱一直居高不下。

跑山的人采到猴头菇，也大多留着晒干后售卖，或是被收购作为贡品送入宫中，当地人也极少吃过新鲜的猴头菇。

这道菜他早就在岳父留下的家传菜谱中见到过，但是因为不适合在店里推出，所以一直并未在意。

直到这次厨艺比试，他才重新将菜谱翻出来，在家中试做过一次。

妻儿和学徒吃过后热烈的反应，让他此时自信满满。

清洗猴头菇的时候，他稍稍分神看了一圈，见其余三人做的菜都跟预先商量好的一致，心里越发笃定，连最后一点紧张感都被抛到九霄云外去了。

若不是下面还有这么多人看着，他简直想要欢快地哼几句戏文出来。

夏月初将炖兔肉的锅重新端上炉灶继续收汤，将核桃仁捞出来搓揉几下，把已经泡软脱离的外皮洗掉，用香油炸至金黄。

再捞出一直浸在水中的韭菜，咔咔咔几刀切成寸段。

大家都没